PRISM HAIR

こんにちは！kanaです♪
昨日、笠井マネージャーと佐藤チーフと
３人で『梅の花』という
お豆腐と湯葉のお店に行ってきました！
（ES店内でのコンテストの一位の
　　　　　　　ごほうびですV（＞〜＜）V）
　　
個室もあるのですが、
予約でいっぱいという程の人気店です。
今回は大広間でいただきました！

初めはサラダ、豆腐のおからに茶碗蒸し。
サラダは柚子と梅の味がして、
とってもさわやか！！

こちらは佐藤チーフのお料理です。
湯葉のお刺身ですよ〜！！

こちらもチーフの湯豆腐！
お豆腐とつゆの相性が抜群！！

続いて生麩と湯葉揚げです。
生麩はヨモギと金柑の味噌が
美味しさを引き立てていました。

そしてこちらは笠井マネージャーのお料理。
蟹コロッケとぶり大根です。
日本を感じますね（´▽｀）

ご飯はショウガと小柱の炊き込みご飯です。
やはり冬はショウガで体を温めるのが
いいですね！
それと、湯葉のお吸い物にお漬け物。
お漬け物がすごく美味しくて驚き！

お楽しみのデザート！！
豆腐で作ったくずもちみたいで
とっても美味しかったです♡

こちらは金柑シャーベット！
甘さ控えめで大人のデザートみたいでした♡

お料理にも接客にもこだわりのある
お店でしたが
細かいものが多い日本料理をいただく
お箸にもこだわりが見えました。
先がとても繊細に作られていて、
胡麻もはさめるほどでした。
ここまでのこだわりがあるからこその
日本料理ですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　kana